Trứng cút om tương ngon độc đáo – Hướng dẫn và cách làm

0
79

Trứng cút là món ăn rất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, và cũng là một nguyên liệu làm món ăn vô cùng độc đáo, thơm ngon cho bữa ăn gia đình. Hôm nay, bloggaunho sẽ hướng dẫn các bạn cách làm trứng cút om tương thơm thơm ngon lạ miệng, là một món ăn mới lạ đáng được bổ sung vào bữa ăn hàng tuần nhé.

Hướng dẫn cách làm trứng cút om nước tương

Trước khi bắt tay vào làm một món ăn nào đó, chúng ta đều cần phải chuẩn bị các nguyên liệu. Vậy thì, món trứng cút om tương cần những nguyên liệu gì ?

Trứng cút om tương ngon độc đáo - Hướng dẫn và cách làm
Trứng cút om tương ngon độc đáo – Hướng dẫn và cách làm

Nguyên liệu làm trứng cút om nước tương

  1. Trứng cút: 25 – 30 quả
  2. Gừng, ớt khô, hành khô
  3. Đường phèn: 4-5 viên
  4. Vừng trắng: 50g
  5. Gia vị: Dầu ăn, nước tương, muối, mì chính.

Hướng dẫn cách làm trứng cút om tương ngon tuyệt hảo

Bước 1: Chuẩn bị sơ chế các nguyên liệu để nấu trứng cút om nước tương tại nhà

  • Bỏ vỏ hành khô, đập và băm nhỏ
  • Gừng ngâm vào nước, rửa sạch vỏ, sau đó thái sợi chỉ vừa ăn
  • Trứng chim cút rửa sạch vỏ, tốt nhất là loại bỏ các quả vỏ dập để tránh ăn trứng ung các bạn nhé

Bước 2: Để làm món trứng cút om tương thì dĩ nhiên chúng ta phải luộc trứng rồi. Các bạn luộc trứng chim cút trong nồi nước cho tới chín, sau đó ngâm vào nước lạnh 2 – 3 phút để có thể dễ dàng bóc vỏ.

Lột bỏ vỏ trứng cút làm món trứng cút om tương
Lột bỏ vỏ trứng cút làm món trứng cút om tương

Bước 3: Rang vừng: Cho vừng trắng vào xong và rang tới mức vàng, thơm. Chú ý độ nóng của xoong để không làm cháy vừng.

Bước 4: Cho chảo lên bếp, đun đường phèn lửa nhỏ để đường chảy tan đều. Tiếp theo cho gừng thái chỉ, hành khô đã được nhăm nhỏ, ớt khô để tạo hỗn hợp nước tương. Cho trứng cút đã bóc vỏ vào chảo đảo đều và nhẹ tay để trứng ngấm nước tương

Bắc chảo lên bếp cho đường phèn vò đun nhỏ lửa cho đường phèn tan đều, rồi cho gừng thái lát, hành khô băm nhỏ, ớt khô cùng trứng cút luộc chín vào đảo thật đều. Cho thêm nước lọc và nước tương, lưu ý chỉ cần sấp mặt 1 phần 3 trứng cút là đủ rồi bạn nhé

Bước 5: Tiếp tục đun nồi trứng cút nhỏ lửa, cho tới khi nước sốt sánh đều, quện vào trứng cút để đậm hương thơm. Nêm nếm gia vị mì chính cho phù hợp khẩu vị của mỗi gia đình

Bước 6: Bước cuối cùng của cách làm trứng cút om tương thơm ngon, các bạn bày trứng cút ra bát hoặc đĩa, trang trí bằng vài cọng mùi hoặc hành. Rắc một ít vừng lên để trang trí thêm phần bắt mắt

Vậy là, các bạn đã nấu xong được trứng cút om tương, một món ăn dân dã mà đầy đủ dinh dưỡng, rất dễ làm, và đổi vị cho bữa ăn chính của gia đình. Chúc các bạn thành công với món trứng cút này nhé. Theo dõi các chuyên mục cách làm món ăn ngon để cập nhập thêm các món ăn mới lạ phong phú nhé

 

 

LEAVE A REPLY