Cách nấu chè đậu xanh nha đam thơm ngon, mát bổ

0
216

Nha đam được nhiều người biết đến với công dụng nổi bật nhất là làm đẹp và hỗ trợ chữa trị một số chứng bệnh liên quan đến đường tiêu hóa, làm dịu vết bỏng,… Nhiều bạn nữ còn sử dụng nha đam để trị mụn và dưỡng trắng da rất hiệu quả mà an toàn chứng tỏ nha đam rất lành tính hơn nữa chứa rất nhiều khoáng chất thiết yếu và vitamin cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên trong phạm vi bài viết này chúng tôi chỉ giới thiệu đến các bạn cách nấu chè đậu xanh nha đam đơn giản mà lại rất ngon.

Nha đam có công dụng nhuận tràng và giải nhiệt hiệu quả
Nha đam có công dụng nhuận tràng và giải nhiệt hiệu quả

Chính vì chè nha đam đậu xanh là một món ngon từ nha đam rất dễ ăn, mát lại có thể phù hợp với mọi lứa tuổi nên rất nhiều người muốn thưởng thức và tự làm chè nha đam đậu xanh tại nhà. Tuy nhiên vì nhiều nguyên nhân khác nhau mà chè đậu xanh nha đam lại không được ngon như ý của bạn ngược lại còn bị đắng nữa. Với những hướng dẫn cụ thể dưới đây chúng tôi mong rằng các bạn có thể tự mình nấu được món ngon từ nha đam một cách hoàn hảo nhất cho gia đình thưởng thức vào những dịp cuối tuần đông đủ hay những ngày thời tiết dễ chịu để nhâm nhi.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu chè đậu xanh nha đam

Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món chè nha đam đậu xanh
Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món chè nha đam đậu xanh
  • 1 hoặc 2 lá nha đam to khoảng 500g
  • Đậu xanh đã bỏ vỏ ngoài: 200g
  • Bột sắn dây: một bát nhỏ
  • Dầu chuối, đường, chanh và nước

Quy trình thực hiện và cách nấu chè đậu xanh nha đam

Để món chè nha đam ngon và hấp dẫn đầu tiên bạn cần biết cách lọc thịt sao cho chuẩn. Bạn mang lá nha đam cắt bỏ phần đầu và cuối của lá nha đam sau đó cắt thành các khúc nhỏ hơn mỗi khúc dài khoảng 3cm. Tiếp đến bạn dùng dao tách bỏ phần vỏ xanh bên ngoài và lấy phần thịt trong trắng ở phía trong.

Lọc lấy phần thịt từ nha đam
Lọc lấy phần thịt từ nha đam
Cắt nha đam thành hình hạt lựu
Cắt nha đam thành hình hạt lựu
Ngâm nha đam với nước có pha chanh và đường
Ngâm nha đam với nước có pha chanh và đường

Sau khi lọc được phần thịt của nha đam bạn mang cắt nhỏ thành các viên dạng hạt lựu, tiếp đến sử dụng chanh đã chuẩn bị từ trước vắt lấy nước cốt cho vào một chiếc bát lớn, thêm chút nước nữa để ngâm thịt nha đam. Sau đó bạn cho thêm một thìa nhỏ đường và bát nước vừa chuẩn bị và cho nha đam vào ngâm khoảng chừng 30 phút. Công đoạn này nên làm một cách tỉ mỉ và chính xác vì đây chính là bí quyết nấu chè nha đam không bị đắng đó.

Trong khi chờ ngâm thịt nha đam bạn mang đậu xanh đi ngâm trong nước lạnh khoảng chừng 30 phút để hạt đậu nở đều ra rồi vo sạch lại với nước lạnh.

Đậu xanh mang sơ chế và cho lên đun nhừ
Đậu xanh mang sơ chế và cho lên đun nhừ

Tiếp đến bạn cho phần đậu xanh đã sơ chế vào nồi bật bếp lên và đun sôi, khi đun chú ý hớt bọt nổi lên để nước chè được trong sẽ hấp dẫn và bắt mắt hơn nhé. Bạn có thể nếm hoặc ước chừng khi nào đậu xanh chín nhừ thì cho đường, cái này tùy khẩu vị của mỗi gia đình nhé, đường cho ít hay nhiều cũng được miễn là bạn thấy ngon.

Hòa tan sắn dây và đổ vào chung với đậu xanh đã chín
Hòa tan sắn dây và đổ vào chung với đậu xanh đã chín

Sau đó mang phần bột sắn dây đã chuẩn bị hòa tan với chút nước rồi đổ vào nồi đậu xanh đang sôi, đổ từ từ để sắn dây không bị vón cục và vừa đổ vừa khuấy đều trên bếp cho sắn dây chín đều. Tiếp đến bạn đổ nha đam vào đun sôi lại rồi tắt bếp ngay.

Thành phẩm cách nấu chè đậu xanh nha đam

Như vậy chỉ một vài bước đơn giản bạn đã có thể hoàn thành món ngon từ nha đam đúng điệu mà không sợ bị đắng hay còn mùi hăng.

Sau khi nấu chín bạn múc chè ra các bát nhỏ cho nguội rồi để tủ lạnh dùng dần, khi ăn bạn có thể cho thêm đá đập nhỏ và một chút dầu chuối để tăng thêm hương vị.

Chè đậu xanh thơm ngon, mát lành cho những ngày hè nóng nực
Chè đậu xanh thơm ngon, mát lành cho những ngày hè nóng nực

Chè nha đam đậu xanh có mùi thanh mát, dai giòn sật sật của nha đam và vị bùi, thơm của đậu xanh rất dễ ăn, thơm ngon mà phù hợp với nhiều lứa tuổi, ngày hè nóng nực mà có món chè nha đam ăn thì còn gì bằng.

Bạn có thể thêm đá đập nhỏ và dầu chuối để tăng thêm hương vị
Bạn có thể thêm đá đập nhỏ và dầu chuối để tăng thêm hương vị

Quá trình chế biến chúng tôi cũng hướng dẫn các bạn cách ngâm nha đam với nước đường canh pha loãng nên bạn có thể hoàn toàn yên tâm là thành phẩm thơm ngon, ngọt mát chứ không hề bị đắng, không còn mùi hăng.

Nếu thấy cách nấu chè nha đam đậu xanh có vẻ phức tạp hay khó làm bạn cũng có thể tham khảo cách nấu chè đậu xanh đơn thuần hay chè đậu xanh nước cốt dừa cũng đều rất thơm ngon, giải nhiệt mà rất dễ làm.

Trên đây chúng tôi vừa hướng dẫn các bạn cách nấu chè nha đam đậu xanh thơm ngon, mát bổ và giải nhiệt mùa hè. Tuy nhiên món ăn này khá dễ ăn và được nhiều người ưa chuộng nên ngay cả khi trời mát hay các dịp cuối tuần, nếu có cơ hội hãy trổ tài ngay để cả gia đình bạn đều được thưởng thức món ngon từ nha đam này nhé.

 

 

LEAVE A REPLY