Cách làm gà rang muối giòn ngon khiến bạn phát cuồng

Gà rang muối là món ăn rất dân giã, mang đậm tính truyền thống và dường như nó không còn xa lạ trong bữa ăn của người Việt Nam ta. Ngoài ra, món ăn này vẫn hay dùng thiết đãi khách trong những dịp đặc biệt hoặc lễ, Tết. Nhưng nói thế không phải món ăn này cầu kì, khó làm mà hoàn toàn ngược lại, nó cực kì dễ thực hiện. Vậy nên hôm nay Blog Gấu Nhỏ sẽ hướng dẫn các bạn cách làm gà rang muối ngon giòn này nhé !

Cách làm gà rang muối giòn ngon vừa “sang chảnh” lại rất dân giã
Cách làm gà rang muối giòn ngon vừa “sang chảnh” lại rất dân giã

Nguyên liệu để làm món ăn gà rang muối

Đầu tiên, khi bắt tay vào thực hiện món ăn nào cũng cần phải chuẩn bị các nguyên liệu cần có mới đảm bảo được độ ngon của nó. Trong phần hướng dẫn làm gà rang muối hôm nay cũng không ngoại lệ.

Những nguyên liệu cần có để làm món ăn gà rang muối chuẩn
Những nguyên liệu cần có để làm món ăn gà rang muối chuẩn

– Thịt gà (có thể nguyên con hoặc phần nào đó của con gà mà bạn thích) : 800 gram

– Gạo tẻ : 1 bát nhỏ

– Gạo nếp : 1 bát nhỏ

– Cơm đậu xanh đã tách vỏ : 1 chén

– Trứng gà : 1-2 quả

– Sả : vài cọng

– Lá chanh : 4-5 lá

– Muối biển : 1 thìa

– Gia vị : tiêu, nước mắm, bột nêm, dầu ăn,…

– Bột chiên giòn

– Bột năng

Chắc các bạn sẽ bất ngờ vì tại sao là cách làm gà rang muối mà khi sử dụng muối chỉ có một thìa. Bởi vì “ muối ” chính là gạo nếp, gạo tẻ và đậu xanh. Phần muối này sẽ được chuẩn bị trước, đựng trong lọ thủy đậy kín nắp và dùng dần.

Hướng dẫn cách làm gà rang muối ngon ngon giòn giòn

1. Chuẩn bị “ muối ”

Nguyên liệu để làm “muối” cho món ăn gà rang muối !!!
Nguyên liệu để làm “muối” cho món ăn gà rang muối !!!

– Bước 1 : Đãi sạch gạo nếp, gạo tẻ, đậu xanh riêng từng bát và ngâm với nước trong vòng 20 phút. Sau đó đổ ra rổ cho ráo nước.

– Bước 2 : Kế đến chúng ta rang từng loại trên chảo nóng. Nên nhớ, đậu xanh các bạn có thể rang vàng nhưng riêng gạo tẻ và gạo nếp thì KHÔNG ĐƯỢC rang vàng. Khi rang xong, các bạn lần lượt cho gạo nếp + gạo tẻ + đậu xanh vào một bát và trộn đều lên.

– Bước 3 : Thế là các bạn đã hoàn thành xong hỗn hợp muối, cuối cùng chỉ cần cho vào lọ để dùng dần.

2. Chuẩn bị sơ chế gà

– Bước 1 : Rửa sạch gà. Cho vào ướp với nước mắt + hạt tiêu + bột ngọt + hạt nêm + dầu ăn + lòng đỏ trứng. Sau đó cho vào túi nilon bọc kín lại. Để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút rồi lấy ra để vào bát riêng.

– Bước 2 : Cho sả + lá chanh vào ướp chung với thịt gà. Sả cắt thành khúc cỡ 3-5 cm, lá chanh thái sợi mỏng. Làm như thế thịt sẽ có mùi thơm hơn.

Cắt xả và lá chanh như thế này
Cắt xả và lá chanh như thế này

– Bước 3 : Đặt chảo dầu lên bếp lửa vừa đủ, cho phần thịt gà vừa chuẩn bị vào ướp vào chảo khi dầu nóng lên. Chiên gà cho vàng đều. Cho thêm sả và lá chanh vào chiên cùng để món ăn có mùi thơm hơn. Các bạn vớt lá chanh và sả riêng ra đĩa.

– Bước 4 : Bột năng khuấy cùng với nước sao cho tạo thành hỗn hợp sệt vừa đủ. Cho gà lăn qua bột năng, áo lên lớp bột chiên giòn rồi để vào chảo. Khi đã vàng rồi thì vớt ra rổ đã lót sẵn giấy thấm dầu để khi ăn gà không bị ngán.

Lăn gà qua bột và chiên trên dầu đang sôi
Lăn gà qua bột và chiên trên dầu đang sôi

– Bước 5 : Cho gà sau khi chiên xong cùng sả, lá chanh và muối đã chuẩn bị từ trước vào tô lớn xóc đều lên. Cuối cùng cho ra đĩa, trang trí thêm cho đẹp mắt. Vậy là chúng ta đã làm được món gà rang muối  ngay tại gia đình rồi đó.

Hướng dẫn cách làm gà rang muối thơm ngon ngay tại gia đình
Hướng dẫn cách làm gà rang muối thơm ngon ngay tại gia đình

Để làm món gà rang muối tại nhà không quá khó phải không các bạn ? Chúng ta có thể ăn với cơm trắng, bún hay chỉ là món ăn vặt cũng đều rất ngon.

Blog Gấu Nhỏ đã giới thiệu đến các bạn món gà rang muối cực hấp dẫn nhưng lại vô cùng dễ làm. Hãy dành thời gian rảnh của mình mỗi tuần để nấu những món ăn như thế này cho người thân, bạn bè cùng thưởng thức nhé. Nhớ chia sẻ cho Gấu Nhỏ những hình ảnh thành quả của các bạn nữa nhé :3. Chúc bạn thành công.

Cách nấu chè bắp ngon – Công thức và hướng dẫn nấu chè

Trong chuyên mục ăn gì hôm nay, Blog Gấu Nhỏ sẽ giới thiệu đến các bạn cách nấu chè bắp. Đây không chỉ là món ăn vặt mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng đến cơ thể của chúng ta. Với công thức đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, Gấu Nhỏ tin là chị em mình có thể nấu một nồi chè bắp như ý, ngon như ngoài hàng. Hãy đọc kỹ bài viết hướng dẫn làm chè bắp, công thức làm chè bắp và vào bếp cùng Gấu Nhỏ thôi nàooooo

Cách nấu chè bắp thơm ngon hấp dẫn đậm đà hương vị !
Cách nấu chè bắp thơm ngon hấp dẫn đậm đà hương vị !

Bắp hay còn gọi là ngô là loại trái đem lại nhiều dưỡng chất cho chúng ta, từ làm đẹp da cho đến ngăn ngừa các bệnh ung thư. Bắp còn được các bà nội trợ chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như xôi bắp, sữa bắp, bắp xào, bắp nướng, chè bắp,… Đa số mọi người hay nấu chè bắp vì cách làm khá đơn giản cũng như vị ngon ngọt vừa miệng của nó. Chúng ta bắt đầu nấu chè bắp nhé !

1. Chuẩn bị nguyên liệu làm chè bắp

– Bắp/ngô vừa ăn, lựa trái không quá non (hạt mềm) hay quá già (hạt cứng) : 5 trái

Chuẩn bị nguyên liệu làm chè bắp
Chuẩn bị nguyên liệu làm chè bắp

– Đường trắng : 350 gram

– Nước cốt dừa : 350 ml (nếu dùng nước cốt loại hộp thì các bạn chuẩn bị 1 hộp)

– Sữa tươi có đường : 220 ml (tương đương 1 bịch sữa tươi)

– Đậu phộng rang sẵn : 100 gram

– Bột năng : 50 gram

– Lá dứa : 10 cọng

– Muối : 1 muỗng cà phê

2. Sơ chế các nguyên liệu nấu chè bắp

Bắp : Lột vỏ, chỉ chừa lại 1 lớp mỏng. Đem luộc chín với 2 lít nước. Sau đó vớt ra, để nguội. Thái lát mỏng các hạt bắp ra khỏi lõi. Phần nước dùng lược kĩ lại vì còn dùng tiếp.

Các bạn nhớ thái bắp như thế này
Các bạn nhớ thái bắp như thế này
Hình ảnh minh họa đầy đủ cho bước sơ chế
Hình ảnh minh họa đầy đủ cho bước sơ chế

– Lá dứa : Rửa sạch, để cho ráo nước.

– Đậu phộng rang sẵn : Chà sạch vỏ, giã nhỏ hạt.

– Bột năng : Trộn với nước theo tỉ lệ 1 : 3

3. Công thức và cách nấu chè bắp thơm ngon hấp dẫn

Các bạn có thể làm theo công thức nấu chè bắp sau để có món ăn ngon.

– Bước 1 : Cho nước luộc bắp lên bếp nấu cùng lá dứa để mùi vị thơm và hấp dẫn hơn. Khi nước sôi, các bạn cho hỗn hợp bột năng đã chuẩn bị trên vào hòa tan với nước, vừa đổ vào vừa khuấy đều để bột năng có thể tan hoàn toàn.

– Bước 2 : Cho đường vào đến khi vừa ăn. Để ½ muỗng muối vào cho có vị đậm đà hơn.

– Bước 3 : Cho hết phần bắp thái sẵn vào nồi, đun thêm 10 phút rồi vớt hết lá dứa ra. Cuối cùng tắt bếp.

Cho bắp vào và thêm đường đến khi vừa ăn
Cho bắp vào và thêm đường đến khi vừa ăn

– Bước 4 : Chuẩn bị phần nước cốt dừa : Trộn 200 ml sữa tươi, nước cốt dừa và ½ muỗng muối còn lại rồi đặt lên bếp đun sôi. Đun tầm 5 phút rồi tắt bếp, đổ ra bát cho nguội.

– Bước 5 : Khi ăn, các bạn múc chè ra bát hoặc ly, cho 3-4 muỗng nước cốt và 1 muỗng đậu phộng giã nhỏ vào. Thế là xong rồi, các bạn có thể để chè vào ngăn mát tủ lạnh để chè được ngon hơn.

Các bạn có thể rắc thêm mè để chè bắp có mùi hương hấp dẫn hơn nha
Các bạn có thể rắc thêm mè để chè bắp có mùi hương hấp dẫn hơn nha

Ngoài cách nấu chè bắp tại nhà như ở trên mình giới thiệu thì còn có những hướng dẫn cách nấu chè bắp đậu xanh hay một số món ăn vặt khác nữa. Các bạn đừng bỏ lỡ bài viết nào của Blog nhé !

Thêm một lưu ý nhỏ cho các bạn : Để thực hiện đúng cách nấu chè bắp ngon, các bạn nên khuấy đều bắp trong lúc nấu nếu không nó sẽ dính vào nồi và chè sẽ có vị không ngon.

Cảm ơn các bạn đã theo dõi những chia sẻ của mình về cách nấu chè bắp. Hy vọng các bạn sẽ tự tay nấu cho gia đình vào những dịp rảnh rỗi. Như thế vừa gắn kết tình cảm gia đình mà còn đảm bảo được an toàn vệ sinh thực phẩm. Chúc các bạn thành công.

Hướng dẫn cách làm bánh su kem ngon tuyệt cú mèo ngay tại nhà

Hôm nay Blog Gấu Nhỏ sẽ mách các bạn cách làm bánh su kem. Chiếc bánh bé bé xinh xinh với lớp bánh mềm và phần nhân béo ngậy này chắc không còn xa lạ gì với các bạn. Tưởng chừng để làm ra nó thì rất khó nhưng khi bắt tay vào thì mới thấy … dễ lắm mấy bạn ơiiii. Nhanh tay chuẩn bị nguyên liệu để vào bếp cùng Gấu Nhỏ nào.

Hướng dẫn cách làm bánh su kem ngon tuyệt cú mèo ngay tại nhà
Hướng dẫn cách làm bánh su kem ngon tuyệt cú mèo ngay tại nhà

Lúc nào cũng vậy, để có được một món ăn ngon thì cần phải chuẩn bị đầy đủ nguyên vật liệu.

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh su kem

1. Nguyên liệu làm vỏ bánh ( nguyên liệu chuẩn bị dưới đây có thể cho 30 bánh su cỡ vừa và 60 bánh su cỡ nhỏ )

 Một số nguyên liệu cần có để làm bánh su kem.
Một số nguyên liệu cần có để làm bánh su kem.

– Nước : 240 ml

– Bơ : 100 gram

– Muối : ½ muỗng canh

– Bột mì : 125 gram

– Trứng gà : 4 trứng

2. Nguyên liệu làm nhân kem

– Sữa tươi có đường : 220 ml ( tương đương 1 bịch sữa Vinamilk )

– Đường : 75gram

– Lòng đỏ trứng gà : 4 lòng đỏ

– Muối : ½ muỗng canh

– Bột mì : 50 gram

– Kem tươi : 50 ml ( hoặc thêm 50ml sữa tươi )

– Vani : 1 ống

– Nếu các bạn thích béo và ngọt thì có thể thêm sữa đặc vào nhé :3

Cách làm bánh su kem sao cho ngon

Vậy làm bánh su kem sao cho ngon ?  Các bạn hãy thực hiện theo các bước sau đây nhé

1. Cách làm vỏ bánh su kem

– Bước 1 : Đun sôi hỗn hợp nước + bơ + muối trên bếp lửa vừa phải

– Bước 2 : Khi hỗn hợp sôi lên, các bạn cho hết bột mì vào và khuấy chúng lên.

– Bước 3 : Khuấy nhanh và đều tay trong vòng 2-3 phút. Khuấy cho đến khi bột không dính vào đáy và thành nồi và có thể vo lại thành 1 khối là các bạn tắt bếp.

– Bước 4 : Để hỗn hợp nguội lại rồi đập từng quả trứng vào khuấy đều.

Lưu ý nhỏ : Để làm bánh su kem ngon thì tốt nhất các bạn nên chờ hỗn hợp nguội hẳn lại rồi hãy đập trứng vào. Nếu chưa nguội mà đập trứng vào sẽ làm trứng bị chín, gây lợn cợn trong hỗn hợp.

– Bước 5 : Đánh hỗn hợp đều lên cho đến khi thấy nó bóng và mịn là được.

– Bước 6 : Cho hỗn hợp vào túi bắt kem, bắt từng chiếc bánh có kích cỡ theo ý các bạn. Sau đó đem vào lò nướng trong vòng 25-30 phút ở nhiệt độ 220 độ C. ( Thời gian nướng bánh còn phụ thuộc vào kích cỡ của chiếc bánh nữa đó nha các bạn. )

2. Cách làm nhân kem cho bánh su kem

– Bước 1 : Khuấy đều tất cả nguyên liệu làm nhân lên thành hỗn hợp sền sệt.

– Bước 2 : Đun hỗn hợp trên lửa vừa phải, vừa đun vừa khuấy đều lên để không bị vón cục hoặc dính quá nhiều vào đáy và thành nồi. Trước khi đổ hỗn hợp vào nồi, các bạn có thể cho 50g bơ vào nồi và đun cho bơ tan chảy ra rồi đổ hỗn hợp vào khuấy.

 Thực hiện làm phần nhân bánh su kem
Thực hiện làm phần nhân bánh su kem

– Bước 3 : Đến khi bột chín thì tắt bếp, nhắc xuống đổ ra cái tô lớn. Lấy giấy bọc thức ăn đậy kín, ủ trong vòng 30-45 phút.

 Hỗn hợp sẽ có màu sắc như thế này.
Hỗn hợp sẽ có màu sắc như thế này.

– Bước 4 : Gỡ giấy bọc ra rồi cho nhân kem vào túi bắt kem.

3. Hoàn thành mẻ bánh su kem thơm ngon nào !

– Bước 1 : Các bạn dùng dao rạch ngang 1 đường nhỏ  ở phần vỏ bánh.

– Bước 2 : Lần lượt bắt kem vào từng chiếc bánh su bé bé.

 Cứ tiếp tục làm thế này cho đến khi hết bánh.
Cứ tiếp tục làm thế này cho đến khi hết bánh.

Vậy là mẻ bánh su kem đã hoàn thành rồi đó các bạn. Không quá khó mà đúng không các bạn.

Ngoài vỏ bánh truyền thống như trên, các bạn có thể làm vỏ bánh là chocolate. Còn nhân thì có thể biến tấu thành nhân trà xanh, sầu riêng hoặc bất kì thứ gì mà bạn muốn. Nếu các bạn làm bánh su kem tại nhà mà không có lò nướng thì có thể làm bánh bằng nồi cơm điện luôn nhé ( mình sẽ hướng dẫn làm bánh su kem sau. )

Các bạn có thể bắt chocolate lên trên để trang trí bánh su kem như này cho đẹp mắt.
Các bạn có thể bắt chocolate lên trên để trang trí bánh su kem như này cho đẹp mắt.

 

Blog Gấu Nhỏ vừa giới thiệu đến các bạn xong cách làm bánh su kem. Hy vọng trong thời gian rảnh rỗi các bạn có thể thực hiện cho bạn bè, người thân dùng tráng miệng sau mỗi bữa ăn. Chúc các bạn thành công. Cảm ơn các bạn đã quan tâm theo dõi.

Xem thêm:

  1. Cùng học cách làm bánh gối thơm ngon giòn rụm tại nhà với Gấu Nhỏ
  2. Cách làm bánh flan rau câu ngon ăn hoài ăn mãi mà không ngán
  3. Cách làm bánh flan ngon béo ngậy nhưng không ngán

 

Cách làm bánh flan rau câu ngon ăn hoài ăn mãi mà không ngán

Cách làm bánh flan rau câu

Tiếp tục phần làm bánh flan của chuyên mục “ Ăn gì, uống gì? ” thì Blog Gấu Nhỏ sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh flan rau câu. Đây là món ăn quen thuộc đối với các bạn trẻ, không phải bởi vì ăn ngon mà cách làm cũng rất dễ. Nào, chúng ta cùng bắt đầu nhé !

Cách làm bánh flan rau câu ngon giữa hè nắng nóng
Cách làm bánh flan rau câu ngon giữa hè nắng nóng

Cùng chuẩn bị nguyên vật liệu cho món bánh flan rau câu nhé

Trước khi mách các bạn cách làm bánh flan rau câu, chúng ta phải đảm bảo đầy đủ các nguyên vật liệu sau :

  • Trứng gà : 5 quả
  • Sữa tươi không đường : 440ml (tương đương 2 bịch sữa)
  • Sữa đặc : ½ hoặc 1 lon nếu bạn muốn béo
  • Đường : 200g
  • Bột rau câu : 1 bịch nhỏ
  • Vani : 2 ống
  • Chocolate đen và trắng : 2 thanh
  • Nước ép trái cây : 300ml
  • Nồi lớn, tô
  • Rây, khuôn đựng cùng một số vật liệu cần thiết khác

Cách thực hiện – cách làm bánh flan rau câu

Blog Gấu Nhỏ sẽ hướng dẫn các bạn làm bánh flan rau câu ngon, ăn không ngán và cực dễ làm.

Bước 1 : Cho trứng, sữa tươi cùng sữa đặc vào một cái tô lớn. Khuấy đều lên cho đến khi hỗn hợp đồng nhất và chắc rằng đường đã tan hết. Sau đó cho qua rây lọc để thu lại hỗn hợp sánh mịn.

Khuấy đều hỗn hợp trứng, sữa
Khuấy đều hỗn hợp trứng, sữa
Lọc hỗn hợp qua rây lọc để hỗn hợp sánh mịn
Lọc hỗn hợp qua rây lọc để hỗn hợp sánh mịn

Bước 2 :Đổ hỗn hợp vừa rồi vào khuôn bánh flan, các bạn đổ vào khoản ½ nếu như là khuôn lớn nhé ! Đem bánh hấp chín với lửa vừa phải. Khi bánh chín rồi, mang ra để vào ngăn mát của tủ lạnh tầm 10 phút cho bánh nguội rồi trút ra.

Đổ bánh flan vào khuôn
Đổ bánh flan vào khuôn

Bước 3 :Kế đến là làm phần vỏ rau câu bên ngoài.

Bạn lấy một cái nồi nhỏ, cho nước và bột rau câu vào, bắt lên bếp với lửa vừa phải. Các bạn cũng có thể ngâm bột rau câu trong nước trước 30 phút hay 1 giờ trước khi nấu. Làm vậy thì khi nấu bột sẽ nhanh tan hơn.

Nấu rau câu thôi nàoooooo !!!
Nấu rau câu thôi nàoooooo !!!

 

Khi nước sôi lên thì cho đường vào khuấy đều cho đường nhanh tan. Khuấy liên tục để rau câu không dính nồi. Bạn nhúng đũa vào nồi rau câu, khi nào rau câu không bám đũa nữa thì tắt bếp.

Múc rau câu ra tô, cho vào mỗi tô một vị nước ép hoặc siro vào để tạo màu và tăng hương vị.

Bước 4 :Các bạn trút bánh flan ra rồi đổ rau câu vào khuôn, đợi rau câu hơi đặt rồi để bánh flan lên và đổ thêm lớp trên cùng. Khi đã nguội rồi thì cho vào ngăn mát tủ lạnh dùng dần.

Bước 5 :Nung nóng 2 thanh chocolate vừa nãy rồi cho vào túi kem bắt bông và trang trí bánh. Cứ vẽ tùy ý thôi, không cần đẹp đâu các bạn. Chỉ cần bản thân thích là được.

Bắt chocolate lên và chúng ta đã có món bánh flan rau câu rồi đó !!!
Bắt chocolate lên và chúng ta đã có món bánh flan rau câu rồi đó !!!

Thế là xong rồi đó các bạn :3

Các loại bánh flan rau câu khác

Dưới đây là một số loại bánh flan rau câu được nhiều người ưa thích. Blog Gấu Nhỏ sẽ tìm hiểu và update thêm thông tin cho các bạn nhé

  • Bánh flan rau câu phô mai
  • Bánh flan rau câu cà phê
  • Bánh flan rau câu lá dứa

Blog Gấu Nhỏ vừa giới thiệu đến các bạn xong cách làm bánh flan rau câu. Giữa trưa hè oi bức mà có món ăn 2 trong 1 này để thưởng thức thì còn gì tuyệt vời bằng đúng không các bạn. Chúc các bạn sẽ thành công với món ăn này và có ngày cuối tuần vui vẻ với người thân.

Xem thêm:

  1. Cách làm bánh flan ngon béo ngậy nhưng không ngán
  2. Hướng dẫn cách làm bánh su kem ngon tuyệt cú mèo ngay tại nhà
  3. Cùng học cách làm bánh gối thơm ngon giòn rụm tại nhà với Gấu Nhỏ

Cách làm bánh flan ngon béo ngậy nhưng không ngán

Bánh flan dường như quá quen thuộc với tín đồ ăn vặt như chúng ta. Đây là món ăn vặt dễ tìm mà giá thành lại rẻ. Blog Gấu Nhỏ xin chia sẻ các loại bánh flan ngon, dễ làm và đặc biệt là ăn nhiều vẫn không thấy ngán. Dưới đây là một số công thức cách làm bánh flan thông dụng và đơn giản. Chúng ta cùng tìm hiểu nhé !

Các loại bánh flan thơm ngon, ăn hoài không ngán
Các loại bánh flan thơm ngon, ăn hoài không ngán

Các loại bánh flan ngon

1. Bánh flan rau câu

Bánh flan rau câu đang hấp dẫn giới trẻ
Bánh flan rau câu đang hấp dẫn giới trẻ

Món bánh flan rau câu cũng được giới trẻ ngày nay săn đón rất nhiều. Vì ngoài lớp rau câu giòn giòn thì bên trong là phần bánh flan béo ngậy, thơm mùi trứng sữa.

Nguyên liệu làm món bánh flan rau câu:

– Sữa tươi không đường : 220ml

– Sữa đặc : 4 thìa

– Trứng gà : 4 quả

– Cà phê hòa tan : 2 gói

– Khuôn đổ bánh flan

– Đường trắng : 300g

– Bột rau câu

Cách làm bánh flan rau câu

– Đổ sữa tươi ra một bát lớn, cho hết 4 thìa sữa đặc vào khuấy đều.

Đổ sữa ra bát
Đổ sữa ra bát

– Đập 4 quả trứng vào một bát khác, đánh cho đều trứng lên. Dùng rây lọc qua bát sữa để lấy được phần trứng gà mịn.

Đập trứng ra và đánh đều lên
Đập trứng ra và đánh đều lên
Lọc qua rây để thu lại phần trứng mịn
Lọc qua rây để thu lại phần trứng mịn

– Khuấy đều tay cho đến khi thu được hỗn hợp sánh mịn.

– Đổ hỗn hợp vào khuôn bánh đã chuẩn bị sẵn, rồi cho vào nồi hấp từ 30-40 phút là được.

Đổ hỗn hợp vào khuôn để tạo khuôn bánh flan rau câu
Đổ hỗn hợp vào khuôn để tạo khuôn bánh flan rau câu

– Sau đó lấy bánh ra, đặt vào thau nước lạnh cho bánh nguội, rồi tiếp tục để trong tủ lạnh thêm 15 phút nữa.

– Cho hai thìa bột rau câu cùng 400ml nước sạch vào nồi nhỏ, sau đó để thêm đường vào khuấy đều. Sau đó cho lên bếp để nhỏ lửa đun lên.

– Khi rau câu đã sôi được khoảng 2 phút cho cà phê vào hòa tan.

Chuẩn bị phần rau câu
Chuẩn bị phần rau câu

– Tách nhẹ phần bánh flan rồi úp ngược cốc vào khuôn lớn hơn sao cho phần bánh flan nằm ở  giữa, rồi đổ phần rau câu lên trên.

– Bạn chỉ cần đợi bánh flan rau câu đông lại là có thể thưởng thức rồi.

Thành phẩm là món bánh flan rau câu rất ngon
Thành phẩm là món bánh flan rau câu rất ngon

Bánh rau câu flan sẽ càng ngon hơn khi được làm lạnh trong ngăn mát tủ lạnh từ 2-3 giờ đấy ^^

Xem thêm: Cách làm bánh flan rau câu ngon ăn hoài ăn mãi mà không ngán

2. Bánh flan trái dừa

Nguyên liệu để làm bánh flan trái dừa gồm có :

– Trứng gà : 10 quả

– Sữa đặc : 1 lon

– Dừa xiêm : 2 quả

– Vani : 2 ống

– Bột mì đa dụng : 60gram

Thực hiện theo những bước sau để có món bánh flan trái dừa nhé:

– Bước 1 :

+ Dừa xiêm lựa quả tươi, gọt bỏ lớp vỏ xốp bên ngoài. Chặt bỏ phần sọ dừa sao cho vẫn giữ nguyên được quả. Tiếp tục cạo bỏ lớp sần sùi màu nâu bên ngoài cùi dừa để trông đẹp mắt hơn.

+ Khoét 1 lỗ nhỏ phía trên cùi dừa và đổ nước ra bát.

+ Cho trứng vào một bát khác, nhẹ tay đánh đều lên.

Đập lấy lòng đỏ trứng chuẩn bị cách làm bánh flan trái dừa
Đập lấy lòng đỏ trứng chuẩn bị cách làm bánh flan trái dừa

– Bước 2 :

+ Đổ hết lon sữa đặc ra bát to, dùng lon sữa đó đong 2 lon nước dừa cho vào bát sữa đặc. Cho hết bột mì vào khuấy đều.

+ Cho 2 ống vani và trứng vào hỗn hợp trên rồi tiếp tục khuấy đều tay để hỗn hợp có màu vàng kem đẹp mắt.

+ Đổ hỗn hợp qua rây lọc để thu được hỗn hợp mịn và không bị đọng lòng trắng trứng.

– Bước 3 :

+ Đổ hỗn hợp vào quả dừa ( lưu ý không đổ quá đầy ). Cho vào nồi hấp trong vòng 30 – 40 phút.

+ Sau đó lấy ra để nguội. Bổ trái dừa ra làm đôi là có thể thưởng thức ( có thể rưới thêm caramel hoặc cà phê nếu thích ).

Thế là làm xong món bánh flan trái dừa rồiiiiii
Thế là làm xong món bánh flan trái dừa rồiiiiii

Vậy là hoàn thành món tráng miệng cho cả nhà rồi. Quá đơn giản phải không nè !

3. Bánh flan trà xanh

Để làm món bánh flan trà xanh cần chuẩn bị các loại nguyên liệu sau :

– Trứng gà : 2 quả

– Sữa tươi : 1 bịch

– Kem tươi : 50ml

– Đường : 300gr

– Bột trà xanh : 15gr ( bột trà xanh Thái Nguyên hay của Nhật Bản đều được nhé ).

– Khuôn đựng và khay nướng.

Cách làm bánh flan trà xanh:

– Cho đường vào nồi, đặt lên bếp để nhỏ lửa. Đun cho nóng đường đến khi chuyển sang màu vàng nâu thì tắt bếp. Đổ phần đường này ra đáy khuôn.

– Đổ hết sữa tươi và kem tươi vào một chiếc nồi khác. Đặt lên bếp và đun sôi, khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp này sánh lại. Đập trứng lấy lòng đỏ rồi dùng máy đánh trứng đánh đều lên, trút hết vào nồi sữa và khuấy thêm 2-3 phút để các nguyên liệu quyện vào nhau.

– Cho bột trà xanh vào nồi sữa và khuấy đều. Sau đó đổ hỗn hợp ra khuôn đã có sẵn đường đun chảy.

Cách làm bánh flan trà xanh
Cách làm bánh flan trà xanh

– Để bánh vào lò nướng trong vòng 30 phút ở nhiệt độ 160 độ C. Sau đó lấy ra để vào ngăn mát tủ lạnh.

Thế là hoàn thành xong món bánh flan trà xanh rồi đấy các bạn.

Bánh flan trà xanh có màu đẹp mắt
Bánh flan trà xanh có màu đẹp mắt

Một vài lưu ý khi làm bánh flan. Mẹo nhỏ cách làm bánh flan không bị hỏng

1. Khuôn bánh

Các loại khuôn làm bánh flan cũng cần phải lựa khuôn nhỏ, vừa phải để đựng bánh. Nếu chọn khuôn quá to sẽ làm mất vẻ thẩm mĩ của chiếc bánh flan cũng như gây cảm giác ngán cho người ăn.

Khuôn nhựa được nhiều người lựa chọn để làm bánh flan
Khuôn nhựa được nhiều người lựa chọn để làm bánh flan
Hoặc loại khuôn nhỏ như thế này
Hoặc loại khuôn nhỏ như thế này

 

2. Bánh bị đông đá

– Do tỉ lệ trứng – sữa chưa phù hợp. Chú ý cân chỉnh như hướng dẫn.

– Nhiệt độ, thời gian nướng/hấp bánh quá thấp chưa làm chín bánh.

3. Bánh bị rỗ mặt

– Nguyên nhân : Hơi nước chảy xuống từ nắp nồi làm phần mặt bánh bị rỗ.

– Khắc phục bằng cách : Dùng 2 khăn sạch và thấm nước tốt. Một cái phủ lên cốc/khuôn bánh flan, cái còn lại phũ lên miệng nồi rồi đậy nắp lên. Hoặc là tầm 10 – 15 phút các bạn mở nắp ra và lau phần nước đọng.

Blog Gấu Nhỏ vừa giới thiệu đến các bạn cách làm bánh flan ngon, dễ thực hiện tại nhà. Bài viết này chỉ là phần giới thiệu đầu thôi, cùng đón chờ những bài viết tiếp theo về các loại bánh đặc biệt là món bánh flan cực thơm ngon bổ dưỡng này nhé !

Xem thêm:

  1. Cùng học cách làm bánh gối thơm ngon giòn rụm tại nhà với Gấu Nhỏ
  2. Hướng dẫn cách làm bánh su kem ngon tuyệt cú mèo ngay tại nhà

Khám phá những cách chế biến xoài làm bạn… ngất ngây

Tiếp theo phần thế giới quanh ta về chuyên mục các loại trái cây Blog Gấu Nhỏ sẽ giới thiệu cho các bạn thêm một loại quả tuy quen mà lạ. Đó là quả xoài. Chúng ta thường ăn xoài sống, nhưng để dùng ngon hơn thì cần phải biến tấu thành nhiều món khác nhau hay chế biến các loại nước chấm ngon để tăng sự hấp dẫn cho quả xoài. Đến với bài viết hôm nay, chúng ta cùng nhau tìm hiểu và khám phá về xoài cũng như những cách chế biến xoài làm chính các bạn ngất ngây nhé !

Quả xoài chín vàng ươm làm bạn “ cầm lòng không đặng ”
Quả xoài chín vàng ươm làm bạn “ cầm lòng không đặng ”

Một số thông tin thú vị về xoài và những tác dụng của quả xoài

1. Nguồn gốc của quả xoài

Xoài là loài cây ăn quả vùng nhiệt đới nên ở Việt Nam xoài được trồng và phổ biến khá nhiều. Nó chia làm 2 loại, một là từ Ấn Độ, còn lại là từ Philippines và Đông Nam Á. Cây xoài ở Ấn Độ không sống được trong điều kiện ẩm ướt nhưng loại có nguồn gốc ở Đông Nam Á thì có thể chịu được.

2. Lợi ích từ quả xoài

Blog Gấu Nhỏ sẽ khái quát một số tác dụng của xoài để các bạn thấy rõ hơn giá trị của thứ quả mà hàng ngày các bạn vẫn thấy. Cũng chính vì vậy mà mình gọi đây là loại quả “ tuy quen mà lạ ”. Và qua đó cũng giải đáp một số thắc mắc của các bạn về việc ăn xoài có tốt không

3. Ngăn chặn bệnh ung thư

Trong quả xoài có các hợp chất chống oxy hóa chẳng hạn như quercetin, isoquercitrin, astragalin, fisetin, acid galic, emzim,… Nên ăn xoài thường xuyên sau mỗi bữa ăn sẽ rất tốt cho sức khỏe, giúp ngăn chặn các bệnh ung thư như ung thư ruột kết, ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt và bệnh bạch cầu.

4. Giàu chất dinh dưỡng

Một cốc sinh tố xoài chứa nhiều thành phần dinh dưỡng như vitamin C tăng cường hệ miễn dịch, vitamin A tăng thị lực, vitamin B6 và B có tác dụng phòng bệnh não và tim,… Ngoài ra còn có các chất như kali, natri,… rất tốt cho sức khỏe. Chỉ một ly sinh tố mà chứa bao nhiêu đó chất dinh dưỡng là quá rẻ phải không các bạn ?

5. Giảm cholesterol

Trong xoài chứa hàm lượng vitamin C, chất xơ rất cao nên có thể làm giảm lượng cholesterol trong huyết thanh, đặc biệt là tình trạng mỡ trong máu.

6. Làm sạch da

Ăn xoài có thể giúp làm sạch lỗ chân lông bị bí và loại sạch mụn, trả lại làn da trắng sáng cho chị em phụ nữ chúng ta. Loại trái cây này không chỉ tốt cho bên trong cơ thể mà còn cả bên ngoài.

Những cách chế biến xoài khiến bạn thèm… rỏ dãi

1. Món sinh tố xoài

Sinh tố xoài cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Trưa hè oi bức thế này mà nhâm nhi cốc sinh tố thì tuyệt vời biết mấy. Blog Gấu Nhỏ chia sẻ cách làm món sinh tố xoài đơn giản mà dễ làm cho các bạn nhanh chóng thực hiện ngay tại nhà.

Sinh tố xoài có màu vàng hấp dẫn. Các cách chế biến xoài.
Sinh tố xoài có màu vàng hấp dẫn. Các cách chế biến xoài.

Nguyên liệu để làm món sinh tố xoài hấp dẫn ngon thơm :

– Xoài chín : 1 trái

– Sữa tươi : 150ml

– Đá xay vừa đủ

– Đường : 4 thìa

Cách làm sinh tố xoài:

– Bước 1 : Rửa xoài cho sạch, gọt vỏ lấy thịt

– Bước 2 : Cắt nhỏ phần thịt xoài ra rồi cho vào máy xay ( việc cắt nhỏ ra sẽ giúp máy xay xay nhanh và nhuyễn hơn ), đổ hết sữa và đường đã chuẩn bị vào xay cùng. Sau đó cho đá xay vào và xay cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.

Cho xoài đã cắt hạt lựu vào xay
Cho xoài đã cắt hạt lựu vào xay

– Bước 3 : Cho phần sinh tố ra ly, cắm ống hút và trang trí thêm 1 lát xoài để trông đẹp mắt và hấp dẫn hơn.

2. Cách chế biến xoài ngâm chua ngọt

Xoài ngâm cùng đường, muối, thêm chút ớt để the the đầu lưỡi sẽ làm bạn ứa nước bọt khi vừa nhìn mà chưa cần thưởng thức.

Nguyên liệu để chế biến xoài ngâm chua ngọt có :

– Xoài xanh : 4 – 5 quả (tốt nhất là chọn xoài xanh còn non)

– Gia vị : Đường, muối, ớt

– Đá lạnh

Tiến hành làm xoài ngâm chua ngọt thôi =))

Đầu tiên rửa sạch xoài, để cho ráo nước rồi thái nhỏ cho vừa ăn. Trộn xoài với đá lạnh để tăng độ giòn cho quả xoài ( ít nhất 1 giờ đồng hồ ).

Xoài xanh gọt vỏ rồi chuẩn bị cho vào ngâm đá
Xoài xanh gọt vỏ rồi chuẩn bị cho vào ngâm đá

Rửa sạch ớt, thái lát, bạn có thể dùng ớt bột hoặc ớt khô để thay cho ớt tươi. Vớt xoài ra cho ráo nước, cho vào chậu lớn rồi cho đường vào

Cho đường vào ! Chẹp chẹp nhìn đã ứa nước miếng
Cho đường vào ! Chẹp chẹp nhìn đã ứa nước miếng

Ngâm xoài khoảng 20 phút thì tiếp tục cho muối và ớt vào theo tỉ lệ 1kg xoài là 100g đường, 2 thìa muối, 5 trái ớt sừng ( 3 thìa ớt bột/khô ). Trộn đều lên cho muối, đường đều với nhau.

Tiếp đến là muối và ớt. Ngâm nữa thôi là xong món xoài ngâm rồi nhá.
Tiếp đến là muối và ớt. Ngâm nữa thôi là xong món xoài ngâm rồi nhá.

Tiếp tục ngâm trong khoảng 30 phút rồi cho vào hủ đựng, để vào tủ lạnh ăn dần.

Blog Gấu Nhỏ vừa giới thiệu xong một số thông tin thú vị về quả xoài cũng như vài cách chế biến xoài ngon đúng điệu để khi người thân thưởng thức đều tấm tắc khen ngon. Hãy theo dõi Blog để cùng “ săn ” thêm những cách làm các món ăn ngon khác nhé. Tạm biệt các bạn ^^

 

Tìm hiểu về cây mít, quả mít và những công dụng của mít

Cây mít, quả mít không chỉ được biết là loại cây ăn quả có mùi vị ngon ngọt mà nó còn đem lại nhiều công dụng từ thân cho đến quả. Nhưng trước khi tìm hiểu về những công dụng tuyệt vời của mít thì Blog Gấu Nhỏ sẽ khái quát lại một số thông tin cơ bản cũng như đặc tính về mít nhé !

Cây mít ít khi ra quả, một khi ra quả lại... xum xuê thế này
Cây mít ít khi ra quả, một khi ra quả lại… xum xuê thế này

Những thông tin thú vị của cây mít

Mít là loại cây thuộc họ dâu tằm, ngạc nhiên chưa ? Thoạt nhìn thì dâu tắm với mít chẳng liên quan thì nhau nhưng mít lại thuộc họ dâu tằm đấy. Nguồn gốc của nó được cho là từ Ấn Độ và quả mít được xuất phát từ Bangladesh.

Cây mít cao khoảng 8 đến 15 mét, có hình dáng đẹp và cao lớn. Vì thế nên thường được trồng làm cây cảnh ở các khu dân cư. Cây có nhiều nhánh, ruột cây mềm, lá cây có màu xanh bóng nhẵn khá đẹp mắt. Các bộ phận của cây đều có chất dính và nhựa mũ trắng, nhất là quả. Tuy là thế nhưng bộ phận nào của cây cũng có tác dụng cả.

Một số tác dụng từ cây mít

Thân cây

Thứ nhất là thân cây nhé, vì cây mít thuộc loại gỗ nhỡ cho nên khó mà dùng làm gỗ xây nhà nên thường là làm củi đốt. Củi từ thân cây, các nhánh cây bắt lửa rất tốt nên sau khi cây chết các mẹ thường lấy để dự trữ trong bếp.

Ngoài ra còn được trồng ở các khuôn viên để lấy bóng mát. Vì cây dễ chăm sóc và nhanh lớn, thích nghi tốt với môi trường nên được trồng nhiều ở các khu chung cư, công viên,… ( tiện thể có quả ngon ăn luôn ).

Quả mít

Quả mít có thể ăn khi chín, có mùi thơm cực kì luôn nha. Khi mít chín các bạn sẽ ngửi thấy mùi thơm ngào ngạt từ nó. Có thể nhận biết mít chín bằng cách ngửi mùi hay sờ thử, nếu mít chín sẽ mềm tay.

Một số giống mít được người Việt Nam ưa chuộng

Mít tố nữ

                                                          Đây là cây mít tố nữ
Đây là cây mít tố nữ

 

Mít tố nữ giống như bao loại mít khác, cũng khoác lên người lớp vỏ xù xì nhưng khi cầm thì không đau tay. Mùi vị và hàm lượng dinh dưỡng của loại mít này thì khỏi chê luôn. Mít tố nữ thường được dùng làm chè mít, sữa chua mít, xôi mít,…

                          Mít tố nữ có nhiều múi và màu sắc đặc trưng thế này
Mít tố nữ có nhiều múi và màu sắc đặc trưng thế này

Mít thái

                                           Quả mít thái khá to so với mít tố nữ
Quả mít thái khá to so với mít tố nữ

Người dân thường trồng mít thái để nâng cao đời sống của mình. Bởi vì nó ra trái rất nhanh, trồng khoảng 8 tháng là cho trái, 4 tháng sau có thể thu hoạch. Loại mít này ít xơ, nhiều múi, thịt lại dày nên được nhiều người ưa chuộng.

                                                      Múi mít cũng dày hơn
Múi mít cũng dày hơn

 

Mít không hạt

Loại mít không hạt là một đột phá mới mà giúp nông dân làm giàu, giá thành của nó khá cao từ 35.000 – 40.000/ kg. Mít có vỏ mỏng, mùi vị thơm ngon, hàm lượng đường cao nên rất được yêu thích. Hơn nữa nó lại dễ trồng, ít tốn công chăm sóc nên được tiêu thụ rất mạnh từ giống cây đến quả.

Ngoài ra còn có một số loại mít khác như : Mít nghệ, mít nghệ cao sản,…

Vài lưu ý nhỏ khi dùng mít

1. Phụ nữ mang thai nên hạn chế ăn mít

                                     Phụ nữ khi có thai nên hạn chế ăn nhiều mít
Phụ nữ khi có thai nên hạn chế ăn nhiều mít

Có nhiều người thắc mắc không biết bà bầu có nên ăn mít hay không. Hôm nay Blog Gấu Nhỏ sẽ giải đáp luôn cho các bạn. Vì đây là loại quả có tính hàn, nóng gây tình trạng nóng bức, thiếu nước cho cơ thể. Hơn nữa các bác sĩ cũng khuyên phụ nữ có thai không nên ăn nhiều mít, nó không chỉ ảnh hưởng đến bà mẹ mà còn cả đứa bé trong bào thai.

2. Người bị tiểu đường

Trong quả mít có chứa hàm lượng đường lớn nên không tốt cho người mắc bệnh tiểu đường. Khi ăn mít sẽ gây tăng cao chỉ số đường huyết. Điều đó dẫn đến tình trạng mệt mỏi, choáng váng, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của người bệnh.

3. Không ăn mít khi đói bụng

Bạn chỉ nên mít trước hoặc sau khi ăn cơm khoảng 30 phút đến 1 tiếng. Bởi lượng đường trong mít rất cao, nếu dùng trong lúc đang đói sẽ làm lượng đường trong máu tăng đột ngột. Điều đó sẽ ảnh hưởng đến huyết áp và hệ đường huyết của bạn.

                             Mít dường như gắn liền với đời sống của mọi người
Mít dường như gắn liền với đời sống của mọi người

Tóm lại, cây mít quả mít không chỉ góp phần tăng thêm thu nhập cho người nông dân mà còn là nguồn lợi cho tất cả mọi người. Các bài viết sau mình sẽ chia sẻ thêm những thông tin bổ ích khác nữa cho các bạn. Hãy đồng hành cùng Blog Gấu Nhỏ để khám phá thế giới quanh ta nhé !

 

 

 

 

 

Cách chọn thức ăn cho chó alaska đảm bảo chế độ dinh dưỡng

Những nguồn dinh dưỡng thức ăn dành cho chó Alaska

Chăm sóc chó Alaska không hẳn là quá phức tạp, tuy nhiên việc này đòi hỏi sự cẩn thận, kĩ lưỡng của chủ nhân trong chế độ tập luyện, vệ sinh và ăn uống. Chó Alaska cũng khá kén ăn thế nên bài toán về bữa ăn sao cho đầy đủ dinh dưỡng, cung cấp đầy đủ năng lượng, đồng thời ngon miệng là vấn đề vô cùng nan giải. Vậy, khi đã nuôi Alaskan Malamute, bạn nên cho chúng ăn gì? Câu trả lời cho bạn nằm trong bài viết bên dưới về kinh nghiệm cách chọn thức ăn cho chó Alaska một cách hợp lí và khoa học.

Cách chọn thức ăn cho chó alaska đảm bảo chế độ dinh dưỡng
Cách chọn thức ăn cho chó alaska đảm bảo chế độ dinh dưỡng

Chó Alaska cần được cung cấp những chất dinh dưỡng nào?

Chế độ ăn của chó Alaska thường đòi hỏi rất nhiều dinh dưỡng, nhất là phải giàu chất đạm. Bên cạnh đó khẩu phần ăn của chúng cũng cần được bổ sung thêm các vitamin, khoáng chất,… Để chó Alaska phát triển tốt hơn, đặc biệt là bộ lông được mềm mượt hơn, bạn còn có thể bổ sung thêm trứng, rau củ, các loại hạt và nước ép hoa quả. Nếu thời gian chế biến không có nhiều, thức ăn đóng hộp cho chó sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho bạn vì loại thức ăn này đã được các nhà sản xuất gia giảm lượng chất dinh dưỡng, phù hợp với bữa ăn của chó.

 

Nên cho chó Alaska ăn gì?

Như đã đề cập, bữa ăn của chó Alaska có thể sử dụng các loại thức ăn do chính bạn chế biến hoặc từ nguồn thức ăn có sẵn được bày bán trên thị trường hiện nay.

Đối với thức ăn có sẵn cho chó, bạn có thể lựa chọn giữa các dạng khô, mềm hoặc bột. Tùy vào từng độ tuổi mà bạn cần chọn loại thức ăn phù hợp với sở thích và sức khỏe răng miệng của chúng. Những loại thức ăn dạng viên sẽ phù hợp với những chú chó Alaska lớn vì chúng có thể nhai, luyện hàm cũng như răng. Thức ăn lớn còn giữ cho khoang miệng chúng được sạch sẽ hơn. Ngược lại, đối với những chú chó Alaska còn nhỏ, bạn nên chọn cho chúng loại thức ăn dạng bột vì có thể dễ dàng tiêu hóa và hấp thụ.

Ngoài việc lựa chọn dạng thức ăn, bạn nhất định không thể bỏ qua hàm lượng dinh dưỡng của loại thức ăn khô bạn dành cho bữa ăn của chó Alaska. Tuy chó Alaska cần có một khẩu phần ăn giàu đạm, tuy nhiên, chúng cũng không cần một lượng đạm quá cao như chó Husky. Thông thường, thức ăn khô chứa 21 – 27% protein sẽ là sự lựa chọn tốt nhất cho Alaskan Malamute.

Cách chọn thức ăn cho chó Alaska

Chó Alaska không hẳn thích các loại thức ăn giàu chất béo, dù vậy, để giúp tăng khả năng hấp thụ vitamin, làm cho lông bóng mượt hơn, bạn cũng có thể chọn những loại thức ăn có hàm lượng béo trong khoảng 10 – 14%. Hàm lượng protein và béo trong thức ăn khô có thể sẽ được điều chỉnh đối với các loại chó khác nhau về kích thước, độ tuổi, cường độ vận động. Đối với những chú chó Alaska vận động nhiều, hàm lượng này có thể thay đổi thành 24 – 30% (đối với protein) và 14 – 20% (đối với chất béo). Bạn cũng có thể tăng cường thêm chất béo vào khẩu phần ăn của chó Alaska bằng cách trộn thêm dầu thực vật hoặc các thức ăn bổ sung mỡ cá, hạn chế mỡ lợn vì chúng có thể làm chó đi ngoài.

Chất độn trong thức ăn có sẵn tuy không có giá trị dinh dưỡng nhưng lại có tác dụng giúp cho phân chó khô, giúp chúng đi ngoài dễ hơn. Dù vậy, bạn chỉ nên lựa chọn thức ăn cho chó với tỉ lệ chất độn không vượt quá 10%.

Cách chọn thức ăn cho chó Alaska
Cách chọn thức ăn cho chó Alaska

Đối với các loại thức ăn tự nhiên, bạn có thể bổ sung thêm bên cạnh những bữa ăn có sẵn để chó không nhàm chán, góp phần bổ sung thêm dinh dưỡng mà thức ăn đóng hộp còn thiếu sót. Bữa ăn yêu thích của chó Alaska bao gồm: thịt, nội tạng, cơm (cháo), trứng và rau quả.

Chó Alaska rất thích các loại thịt nhiều nạc và ít mỡ như thịt bò, thịt heo nạc, gà (lườn gà) và các loại cá (ưu tiên các loại cá biển). Bên cạnh đó, bạn có thể thêm vào bữa ăn của chó Alaska các món có sử dụng nội tạng heo như óc, gan, phèo, lòng, cật hay tim bởi chúng rất giàu protein, ít mỡ và dễ tiêu hóa.

Song song với các loại thịt tăng cường dinh dưỡng, cung cấp năng lượng cho chó Alaska, bạn cũng có thể thêm vào bữa ăn những món giúp “trau chuốt” vẻ ngoài cho những chú chó của mình. Thực phẩm phải kể đến đầu tiên chính là trứng – món ăn giúp lông chó trở nên mềm mượt hơn. Bạn có thể lựa chọn trứng gà hay trứng vịt đều được. Thế nhưng, chó Alaska đặc biệt thích ăn trứng vịt lộn. Tùy vào độ tuổi mà bạn có thể cho các em ấy ăn một quả mỗi ngày (chó nhỏ), 2 quả hay 1 quả kèm các thức ăn bổ sung khác (chó lớn).

Để ngăn lông rụng, cũng như tăng cường sức đề kháng cho chúng, rau quả chính là sự lựa chọn thích hợp nhất cho bữa ăn. Chó Alaska không thích ăn rau quả, nhưng khi thiếu các loại vitamin trong rau quả, chúng sẽ tìm ăn để bổ sung từ các nguồn khác như lá cây, cây cỏ hay phân của các loài động vật khác. Vậy nên, tốt nhất bạn cần tập cho chúng thói quen ăn rau quả từ nhỏ, để chú chó Alaska có thể phát triển một cách toàn diện nhất.

Nếu được, bạn có thể cho chó ăn xen kẽ một bữa thức ăn khô, một bữa thức ăn tự chế biến là tốt nhất.

 

Chó Alaska là giống chó thông minh, tinh nghịch và năng động. Thế nên, để giữ được sự đáng yêu, nhanh nhẹn đó, bên cạnh một chế độ huấn luyện tốt, bạn còn cần lựa chọn đúng thức ăn cho chó Alaska. Được cung cấp đầy đủ dinh dưỡng, năng lượng và có cảm giác ngon miệng, chú chó Alaska của bạn sẽ ngày càng hoạt bát và dễ huấn luyện hơn.

Hướng dẫn chi tiết cách làm pate gan ngon và đơn giản ngay tại nhà

Pate vốn là một thức đồ ăn kèm khá phổ biến và được yêu thích bởi nhiều người. Pate dùng ăn kèm với bánh mì hay xôi đều rất ngon và hấp dẫn. Thế nhưng trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại mặt hàng trôi nổi, bản thân mỗi chúng ta chắc cũng hơn một lần nghe thấy những cảnh báo về các sản phẩm pate không an toàn. Bởi vậy bài viết này chúng tôi giới thiệu đến các bạn cách làm pate gan ngon ngay tại nhà.

Pate rất ngon và hấp dẫn được nhiều người yêu thích
Pate rất ngon và hấp dẫn được nhiều người yêu thích

Hướng dẫn cách làm pate gan như thế nào?

Để có thể làm pate từ gan bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

  • Thịt lợn xay nhỏ: 150g ( bạn nên chọn phần nạc vai cho ngon nhé)
  • Gan lợn: khoảng 150g
  • Một chút thịt mỡ và 1 miếng bì lợn nhỏ
  • 200ml sữa tươi không đường và bánh mì
  • Gia vị nêm nếm bao gồm: tỏi, hành khô, hạt tiêu, mì chính, dầu ăn bơ và đường.

Cách làm chi tiết món ăn pate gan lợn tại nhà

Bước 1:Đầu tiên bạn rửa sạch gan lợn đã chuẩn bị sau đó thái thành từng miếng nhỏ

Các nguyên liệu chính để làm pate gan ngon
Các nguyên liệu chính để làm pate gan ngon

Sau đó bạn cho khoảng 120ml sữa tươi để ngâm gan heo, công đoạn này giúp khử đi mùi tanh của gan, ngâm trong khoảng 20 phút nhé.

Ngâm gan với sữa để khử mùi tanh
Ngâm gan với sữa để khử mùi tanh

Bì lợn thái thành các miếng nhỏ

Bánh mì bạn bóp vụn nửa cái sau đó ngâm với 80ml sữa còn lại

Hành và tỏi đã chuẩn bị bạn mang bỏ vỏ, làm sạch rồi băm nhỏ chúng ra

Bước 2: Để thực hiện cách làm pate gan heo ngon bạn tiếp tục thực hiện bước sau

  • Bạn vớt gan lợn đang ngâm trong sữa tươi không đường ra sau đó rửa thật sạch với nước và để cho ráo nước hoàn toàn.
Phi hành thơm lên sau đó cho cả thịt và gan vào
Phi hành thơm lên sau đó cho cả thịt và gan vào
  • Bạn cho hành và tỏi vào phi thật thơm lên rồi cho bì lợn, thịt và gan, mỡ vào. Sau đó nêm nếm thêm một chút đường, muối và bột ngọt cho vào xào đều lên.
  • Khi nào thấy hỗn hợp gần chín thì bạn cho vụn bánh mì ngâm sữa vào xào chung, tiếp đến rắc hạt tiêu lên cho dậy mùi thơm và tắt bếp đi.

Bước 3:Bạn cho toàn bộ các nguyên liệu ở bước 2 vào máy xay bật cho xay nhuyễn.Tiếp đến cho hỗn hợp vừa xay được ra một chiếc bát khác, sau đó phết một chút bơ lên cho thơm và mang đi hấp cách thủy chừng 40 phút cho hỗn hợp chín hẳn.

  • Cho hỗn hợp vừa rồi vào một chiếc bát rồi phết bơ lên
  • Sau 40 phút bạn lấy hỗn hợp ra rồi để nguội sẽ thấy pate tự đông lại và bạn sẽ có thể dễ dàng lấy miếng pate ra một cách dễ dàng lúc úp ngược chiếc bát xuống. Bạn cũng có thể dọn ra ăn kèm với bánh mì hay xôi mặn tùy ý thích.

Cách 2:Ngoài cách làm pate gan như trên bạn cũng có thể thực hiện theo một cách làm pate gan ngon nữa dưới đây:

Chuẩn bị nguyên liệu làm pate gan

  • 200g gan, có thể dùng gà hay lợn đều được
  • 100g thịt lợn nạc vai xay nhỏ
  • Tỏi và hạt tiêu
  • Đường, muối, nước mắm

Hướng dẫn cách làm chi tiết pate gan

  • Bạn lấy tỏi băm nhỏ và phi thơm trước 1 ít
  • Tiếp đến cho cả gan và thịt vào rồi xào chín, sau đó bạn nêm thêm mắm, muối và đường, hạt tiêu cho vừa miệng rồi đổ nước vào nồi này khi nào thịt chín thì nước cũng chỉ còn xâm xấp mặt
Pate ngon hấp dẫn và an toàn cho sức khỏe
Pate ngon hấp dẫn và an toàn cho sức khỏe
  • Sau đó cho tiếp tỏi và chảo cho phi thơm lên và cho bơ vào để trộn đều
  • Cho tất cả các nguyên liệu trên bao gồm cả cái và nước vào máy xay nhuyễn ra
  • Cuối cùng cho hỗn hợp này vào hũ đựng sau đó cất vào tủ lạnh
  • Pate gan đã hoàn thành bạn cứ để trong tủ lạnh qua đến, đến sáng thức dậy sẽ thấy nó đông lại thành pate có thể ăn được.

Lưu ý nhỏ khi làm món pate từ gan

  • Nếu như bạn làm pate từ gan cho các em nhỏ thì không nên cho rượu vào sẽ khiến pate có mùi nồng và các em nhỏ thường không thích mùi vị này
  • Muốn pate ngon hơn bạn có thể làm bằng gan lợn hay gan gà mà không cần cho thêm thịt băm nhuyễn, tuy nhiên nếu như làm pate gan bằng toàn bộ gan thì pate sẽ hơi khô đấy nhé
  • Bạn không nên cho nhiều bơ quá trong quá trình làm sẽ làm pate rất ngậy
  • Sau khi làm pate xong bạn có thể mang đi hấp hay đem nướng lên tùy theo khẩu vị và sở thích của bạn. Vào mỗi buổi sáng được thưởng thức một ổ bánh mì nóng giòn với nhân pate thơm phức và thêm chút rau sống thơm, vị béo ngậy của bơ, cay cay của tương ớt sẽ đánh thức một ngày mới nhiều năng lượng trong cơ thể bạn và lấp đầy cái dạ dày đang trống rỗng qua một đêm dài.
  • Ngoài ra bạn cũng có thể dùng pate để làm món ăn cho các bé ngon miệng, dễ ăn và đặc biệt không phải lo lắng khi các bé ăn ở ngoài hàng. Trước khi cho các bé ăn bạn cần hấp pate lại, pate lạnh thường không tốt cho họng của các bé đâu nhé.

Trên đây là 2 cách làm pate gan ngon và đơn giản ngay tại nhà, chúc các bạn thành công và luôn mang đến cho gia đình những món ăn thơm ngon và hấp dẫn nhất. Blog Gấu Nhỏ sẽ luôn đồng hành với các bạn trong chuyên mục cách làm những món ăn ngon !

 

 

Cách nấu lẩu gà ngon cho ngày đông lạnh giá

Lẩu gà thơm ngon hấp dẫn được nhiều người ưa chuộng

Lẩu vốn là một món ăn khoái khẩu của nhiều người trong ngày đông lạnh giá, hương vị thơm ngon cùng với các loại rau củ khiến nhiều người cảm thấy thích thú. Và đặc biệt, món lẩu gà là một trong những món ăn được ưa chuộng nhất trong mỗi gai đình. Bài viết này Blog Gấu Nhỏ xin được giới thiệu đến các bạn cách nấu lẩu gà ngon ở nhà để các bạn sẽ có thêm thật nhiều món ăn cho ngày đông này nhé

 Lẩu gà thơm ngon hấp dẫn được nhiều người ưa chuộng
Lẩu gà thơm ngon hấp dẫn được nhiều người ưa chuộng

Lẩu gà vốn là một món ăn ngon, cách nấu lẩu gà ngon cũng rất đơn giản nhưng không phải ai cũng có thể nấu  được một nồi lẩu gà ngon đúng chuẩn.

Dưới đây chúng tôi giới thiệu các món lẩu gà dễ làm tại nhà

Cách nấu lẩu gà nấm

Nguyên liệu nấu lẩu gà nấm bạn cần chuẩn bị đầy đủ như sau:

  • 1 cân thịt gà ta đã được làm sạch trong đó gồm có 500g xương gà cùng với 1kg bún và 2kg sả. 100g khoai môn và 100g nấm rơm, 100g cà chua nguyên quả đã chín mềm.
  • Cần chuẩn bị một số loại rau để nhúng lẩu như sau: 100g hoa súng, 50g bắp chuối, rau thìa là, rau cải xanh 100g, 100g hoa bí, 100g rau đắng, 100g rau muống tươi ngon.
  • Gia vị: bạn cần chuẩn bị 1 thìa nhỏ riềng băm nhuyễn cùng với 1 thìa tỏi băm nhuyễn và 4 thìa nhỏ dầu ăn, nửa hộp cà chua, 4 thìa nhỏ tương ớt, và 1 thìa cà phê rễ mùi, cùng với 3 thìa nhỏ nước cốt chanh, 3 thìa nhỏ nước mắm, 3 thìa đường và 1 thìa nhỏ bột nêm gà.

Các bước để làm món lẩu gà nấm

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên bạn mang gà chặt thành các miếng nhỏ vừa ăn, sả mang cả củ đập dập rồi cắt khúc. Bông hoa súng bạn mang tước bỏ vỏ xơ rồi rửa sạch và cắt khúc dài khoảng 5cm. Các loại rau khác để nhúng bạn rửa sạch sau đó cắt ngắn cho vừa ăn.

Cà chua quả chín bạn mang cắt thành miếng, khoai sọ mang gọt sạch vỏ và cắt miếng vừa ăn sau đó hấp chín. Nấm rơm bạn mang rửa sạch rồi ngâm qua nước. Xương gà bạn mang chần qua nước sôi sau đó cho vào nồi ninh để lấy nước dùng.

Trang trí đĩa rau: bạn xếp các bông hoa súng quanh đĩa sau đó xếp rau cải xanh, rau đắng, rau muống rồi đến bắp chuối đã thái nhỏ trải đều quanh đĩa sau đó cho cà chua và cắm hoa bí lên. Ở chính giữa đĩa rau bạn để bún đồng thời cắm thêm ớt tỉa hoa và rau thìa là lên trên.

Đun nước lẩu: bạn đặt nồi lên bếp sau đó cho dầu ăn và tỏi phi thơm rồi cho sả đập dập và cà chua vào xào lên. Sau đó tiếp tục cho thêm tương ớt và riềng cùng với rễ mùi và hành tây đã thái nhỏ đảo thật đều để hỗn hợp đó khô lại sau đó bạn cho gà vào và xào cho săn lại, cho thêm nấm rơm đảo đều lên.

Lẩu gà thơm ngon hấp dẫn và rất tốt cho sức khỏe
Lẩu gà thơm ngon hấp dẫn và rất tốt cho sức khỏe

 Cuối cùng bạn cho nước gà vào và nêm gia vị sau đó thêm vào nước mắm và đường cùng với chút nước cốt chanh cùng với bột nêm và muối cho vừa miệng. Bạn nấu sôi lẩu gà lên sau đó nhúng rau để ăn nóng.

Cách nấu lẩu gà thập cẩm đơn giản mà ngon

Để nấu lẩu gà thập cẩm ngon bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu nấu lẩu gà như sau:

  • 1 con gà mái khoảng gần 2kg
  • 400g khoai tây
  • 100g nấm rơm loại búp
  • 300g cà rốt
  • Nửa cân dừa nạo
  • 1 quả dừa xiêm
  • 4 thìa súp bột cà ri dạng khô
  • 2 thìa súp bột cà ri dạng nước
  • Hạt tiêu, muối, đường cùng với một chút mì chính
  • 6 tép tỏi và dầu ăn cùng với ớt
  • 4 thìa súp màu hạt điều đỏ
  • 4 thìa sả bào để tạo thêm mùi vị
  • 4 cây sả và một số loại rau để ăn kèm

Cách thực hiện lẩu gà thập cẩm

Gà đã chuẩn bị bạn mang gà làm sạch sau đó chặt thành các miếng vừa ăn và để ráo nước

Sau đó bạn ướp gà với tiêu, đường, muối, bột ngọt và tỏi băm nhuyễn sau đó thêm nửa thìa bột cà ri khô cùng với nửa phần bột cà ri nước, sả bào, thêm màu hột điều đỏ.

Có thể để gà nguyên trong nồi rồi nhúng rau ăn dần
Có thể để gà nguyên trong nồi rồi nhúng rau ăn dần
  • Để gà ngấm khoảng 15 phút
  • Về phần khoai, cà rốt bạn mang gọt sạch vỏ rồi tỉa hoa và luộc sơ, xào sơ cho thêm gia vị vào
  • Dừa nạo đã chuẩn bị bạn mang vắt lấy nước cốt sau đó lấy 3 bát to nước gião
  • Sả bào đem băm nhuyễn và cắt khúc, đập giập
  • Nấm bạn mang gọt sạch chân rồi ngâm nước lạnh pha với bột năng khoảng 10 phút, xả sạch với nước và xào qua.
  • Khi chảo nóng lên bạn cho 4 thìa súp dầu, tỏi băm nhuyễn bạn mang phi vàng lên sau đó cho bột cà ri khô còn lại, cà ri nước, gà xào cho thấm và sả đã cắt khúc nước dừa xiêm cùng với nước dừa gião.
  • Hầm gà cho mềm để cho nấm và khoai cùng với cà rốt, sau khi tất cả đã chín đều thì cho nêm lại và thêm nước dừa và nấu thêm 5 phút nữa.
  • Múc gà ra bát và dọn chung với chén muối ớt cùng với bún hay bánh mì xắt, có thể múc ra ăn ngay hoặc để trong nồi để nhúng rau ăn từ từ cũng được nhé.

Trên đây chúng tôi vừa hướng dẫn cách nấu lẩu gà ngon mà hấp dẫn, đơn giản lại bổ dưỡng và an toàn với sức khỏe. Chúc các bạn thành công.