Hướng dẫn cách làm sữa chua nếp cẩm ngon hơn ngoài hàng !!!

2
243

Tiếp theo chuyên mục các món sữa chua được ưa chuộng thì Blog Gấu Nhỏ sẽ hướng dẫn các bạn cách làm sữa chua nếp cẩm ngon nhất, mà lại dễ làm. Sữa chua nếp cẩm cũng là loại thức uống được biến tấu giống như sữa chua mít, sữa chua trái cây, sữa chua đánh đá,… Mỗi loại sẽ có cách làm khác nhau cũng như tác dụng khác trong việc cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể chúng ta.

Cách làm sữa chua nếp cẩm ngon tuyệt cú mèo
Cách làm sữa chua nếp cẩm ngon tuyệt cú mèo

Xem thêm các bài viết liên quan:

Nếp cẩm là loại thực phẩm quen thuộc với người dân Việt. Nó thường được dùng để làm xôi, chè, bánh,…Ngoài ra, nó còn có lợi đối với sức khỏe của chúng ta như trị suy nhược cơ thể, ra mồ hôi trộm, tá tràng, tốt cho lưu thông máu huyết và tim mạch. Giờ đây nếp cẩm kết hợp với sữa chua tạo thành món sữa chua nếp cẩm thơm ngon. Và mình không dài dòng nữa, mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món sữa chua nếp cẩm. Vì sữa chua mình đã hướng dẫn cách làm trong các bài viết trước nên hôm nay mình chỉ hướng dẫn làm chè nếp cẩm hơn là cách làm sữa chua. Nào ! Chúng ta cùng thực hành nhé !

Nguyên liệu cần có để làm món sữa chua nếp cẩm

Nguyên liệu để làm món sữa chua nếp cẩm
Nguyên liệu để làm món sữa chua nếp cẩm

– Gạo nếp cẩm : 200 gram

– Đường : 150 gram ( có thể thay đổi tùy theo sở thích ăn ngọt của các bạn )

– Nước cốt dừa : 150 ml ( có thể thay đổi tùy theo độ béo bạn muốn )

– Muối : ½ thìa cà phê muối

– Lá dứa / lá nếp : 3 – 4 lá

– Sữa chua : 6 hộp

Các bước làm sữa chua nếp cẩm

Cách làm sữa chua nếp cẩm trong vòng 4 bước sau :

Bước 1 : Vo gạo nếp cẩm thật sạch, ngâm nó trong vòng 3 đế 4 giờ. Sau đó đổ nước và gạo vào nồi, cho ½ thìa cà phê muối đã chuẩn bị vào chung.

Vo gạo nếp cẩm rồi ngâm khoảng 3 – 4 tiếng
Vo gạo nếp cẩm rồi ngâm khoảng 3 – 4 tiếng

Bước 2 : Đem nồi nếp cẩm lên bếp đun với lửa nhỏ. Để thêm lá cẩm vào đun cùng. Nhớ khuấy đều để gạo không bị dính vào đáy nồi. Khuấy cho đến khi nếp nở, chính và sánh lại là được. Vớt bọt và trấu sót lại ( nếu có ) khi nước sôi lên.

Cho lá dứa vào nấu cùng nếp cẩm
Cho lá dứa vào nấu cùng nếp cẩm

Bước 3 : Thêm đường vào nồi, đun thêm khoảng 5 phút rồi tắt bếp. Nên nếm thử xem có vừa ăn không trước khi tắt bếp. Nếu đã vừa ăn rồi thì tắt bếp, để cho chè thật nguội.

Thêm đường vào hỗn hợp nếp cẩm
Thêm đường vào hỗn hợp nếp cẩm

Bước 4 : Múc chè nếp cẩm ra ly / cốc. Cho sữa chua và nước cốt dừa vào cốc.

Xong rồi, chỉ còn việc trộn đều và thưởng thức thành quả của mình thôi.

Trộn đều lên và thưởng thức hương vị sữa chua nếp cẩm
Trộn đều lên và thưởng thức hương vị sữa chua nếp cẩm

Chúng ta đã hoàn thành các bước trong cách làm sữa chua nếp cẩm ngon tại nhà. Đơn giản mà phải không các bạn ? Đây là món ăn không đòi hỏi nhiều nguyên liệu lại không khó để làm, giá thành lại rẻ. Chúc các bạn thành công và có nhiều biến tấu với món sữa chua thơm ngon.

 

 

2 COMMENTS

  1. Sữa chua nếp cẩm nhìn ngon quá bạn ơi. Đọc bài này sẽ thử về nhà làm món sữa chua này. Nhắc tới lại thấy đói rồi 🙁

    • Bạn thử làm món này đi. Mình cũng thích lắm. Ở ngoài hàng chè, hay hàng sữa chua, mình hay gọi về cho công ty ăn. Nói chung, làm nếp cẩm với sữa chua ở nhà thấy ngon hơn, và đảm bảo vệ sinh hơn bạn nhé 😀

LEAVE A REPLY