Cách nấu chè bắp ngon – Công thức và hướng dẫn nấu chè

2
224

Trong chuyên mục ăn gì hôm nay, Blog Gấu Nhỏ sẽ giới thiệu đến các bạn cách nấu chè bắp. Đây không chỉ là món ăn vặt mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng đến cơ thể của chúng ta. Với công thức đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, Gấu Nhỏ tin là chị em mình có thể nấu một nồi chè bắp như ý, ngon như ngoài hàng. Hãy đọc kỹ bài viết hướng dẫn làm chè bắp, công thức làm chè bắp và vào bếp cùng Gấu Nhỏ thôi nàooooo

Cách nấu chè bắp thơm ngon hấp dẫn đậm đà hương vị !
Cách nấu chè bắp thơm ngon hấp dẫn đậm đà hương vị !

Bắp hay còn gọi là ngô là loại trái đem lại nhiều dưỡng chất cho chúng ta, từ làm đẹp da cho đến ngăn ngừa các bệnh ung thư. Bắp còn được các bà nội trợ chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như xôi bắp, sữa bắp, bắp xào, bắp nướng, chè bắp,… Đa số mọi người hay nấu chè bắp vì cách làm khá đơn giản cũng như vị ngon ngọt vừa miệng của nó. Chúng ta bắt đầu nấu chè bắp nhé !

1. Chuẩn bị nguyên liệu làm chè bắp

– Bắp/ngô vừa ăn, lựa trái không quá non (hạt mềm) hay quá già (hạt cứng) : 5 trái

Chuẩn bị nguyên liệu làm chè bắp
Chuẩn bị nguyên liệu làm chè bắp

– Đường trắng : 350 gram

– Nước cốt dừa : 350 ml (nếu dùng nước cốt loại hộp thì các bạn chuẩn bị 1 hộp)

– Sữa tươi có đường : 220 ml (tương đương 1 bịch sữa tươi)

– Đậu phộng rang sẵn : 100 gram

– Bột năng : 50 gram

– Lá dứa : 10 cọng

– Muối : 1 muỗng cà phê

2. Sơ chế các nguyên liệu nấu chè bắp

Bắp : Lột vỏ, chỉ chừa lại 1 lớp mỏng. Đem luộc chín với 2 lít nước. Sau đó vớt ra, để nguội. Thái lát mỏng các hạt bắp ra khỏi lõi. Phần nước dùng lược kĩ lại vì còn dùng tiếp.

Các bạn nhớ thái bắp như thế này
Các bạn nhớ thái bắp như thế này
Hình ảnh minh họa đầy đủ cho bước sơ chế
Hình ảnh minh họa đầy đủ cho bước sơ chế

– Lá dứa : Rửa sạch, để cho ráo nước.

– Đậu phộng rang sẵn : Chà sạch vỏ, giã nhỏ hạt.

– Bột năng : Trộn với nước theo tỉ lệ 1 : 3

3. Công thức và cách nấu chè bắp thơm ngon hấp dẫn

Các bạn có thể làm theo công thức nấu chè bắp sau để có món ăn ngon.

– Bước 1 : Cho nước luộc bắp lên bếp nấu cùng lá dứa để mùi vị thơm và hấp dẫn hơn. Khi nước sôi, các bạn cho hỗn hợp bột năng đã chuẩn bị trên vào hòa tan với nước, vừa đổ vào vừa khuấy đều để bột năng có thể tan hoàn toàn.

– Bước 2 : Cho đường vào đến khi vừa ăn. Để ½ muỗng muối vào cho có vị đậm đà hơn.

– Bước 3 : Cho hết phần bắp thái sẵn vào nồi, đun thêm 10 phút rồi vớt hết lá dứa ra. Cuối cùng tắt bếp.

Cho bắp vào và thêm đường đến khi vừa ăn
Cho bắp vào và thêm đường đến khi vừa ăn

– Bước 4 : Chuẩn bị phần nước cốt dừa : Trộn 200 ml sữa tươi, nước cốt dừa và ½ muỗng muối còn lại rồi đặt lên bếp đun sôi. Đun tầm 5 phút rồi tắt bếp, đổ ra bát cho nguội.

– Bước 5 : Khi ăn, các bạn múc chè ra bát hoặc ly, cho 3-4 muỗng nước cốt và 1 muỗng đậu phộng giã nhỏ vào. Thế là xong rồi, các bạn có thể để chè vào ngăn mát tủ lạnh để chè được ngon hơn.

Các bạn có thể rắc thêm mè để chè bắp có mùi hương hấp dẫn hơn nha
Các bạn có thể rắc thêm mè để chè bắp có mùi hương hấp dẫn hơn nha

Ngoài cách nấu chè bắp tại nhà như ở trên mình giới thiệu thì còn có những hướng dẫn cách nấu chè bắp đậu xanh hay một số món ăn vặt khác nữa. Các bạn đừng bỏ lỡ bài viết nào của Blog nhé !

Thêm một lưu ý nhỏ cho các bạn : Để thực hiện đúng cách nấu chè bắp ngon, các bạn nên khuấy đều bắp trong lúc nấu nếu không nó sẽ dính vào nồi và chè sẽ có vị không ngon.

Cảm ơn các bạn đã theo dõi những chia sẻ của mình về cách nấu chè bắp. Hy vọng các bạn sẽ tự tay nấu cho gia đình vào những dịp rảnh rỗi. Như thế vừa gắn kết tình cảm gia đình mà còn đảm bảo được an toàn vệ sinh thực phẩm. Chúc các bạn thành công.

2 COMMENTS

LEAVE A REPLY