Cách nấu canh rong biển ngon bổ, hấp dẫn đầy đủ vitamin

0
196

Trong số rất nhiều món ăn Hàn Quốc được yêu thích canh rong biển là một món canh ngon, bổ và cũng rất dễ làm. Bài viết này chúng tôi giới thiệu đến các bạn phương pháp nấu canh rong biển  ngon, hấp dẫn và đặc biệt không bị tanh, hãy tham khảo công thức này để có thể cho cả gia đình bạn thưởng thức được món canh rong biển mỗi ngày nhé.

Cách nấu canh rong biển - Rong biển có nhiều tác dụng với sức khỏe
Cách nấu canh rong biển – Rong biển có nhiều tác dụng với sức khỏe

Tác dụng của rong biển đối với sức khỏe

Giảm cholesterol trong máu

Sử dụng rong biển một cách thường xuyên có thể giúp bổ máu, bổ tim đồng thời tốt cho hệ tuần hoàn, cơ quan sinh dục và cả hệ bài tiết. Trong rong biển có chứa thành phần fertile clement có thể giúp máu lưu thông tốt và tiêu trừ độc tố, cặn bã của cơ thể vì thế rất tốt cho máu.

Giảm huyết áp

Rong biển được hấp thụ từ nước biển tới 90 loại khoáng chất nhờ thế có hàm lượng muối rất thấp, canxi cao nên có thể làm giảm huyết áp một cách hiệu quả.. Bởi vậy những người cao huyết áp thì nên thường xuyên sử dụng rong biển trong thực đơn mỗi ngày.

Chống ung thư

Tác dụng của rong biển con thể hiện qua khả năng làm sạch ruột và tăng khả năng hấp thụ canxi của cơ thể. Trong rong biển chứa Alga alkane mannitol chất này là loại đường có calo ít nên giúp nuôi dưỡng các loại vi khuẩn có lợi cho ruột, thức ăn vào cơ thể vì thế sẽ được tiêu hóa nhanh đồng thời loại bỏ nhiều chất cặn bã.

Chống lại phóng xạ

Các nhà khoa học ở Canada từng nghiên cứu về rong biển vào những năm 1960 và 1970 cho biết rằng, trong rong biển có chứa một chất có khả năng loại trừ phóng xạ ra khỏi cơ thể chúng ta. Vì thế hãy sử dụng rong biển thường xuyên nếu có điều kiện để bảo vệ cho sức khỏe của cả gia đình bạn nhé.

Cách nấu canh rong biển chi tiết

Chuẩn bị nguyên liệu để nấu canh rong biển

Để thực hiện cách nấu canh rong biển ngon đúng điệu mà không bị tanh bạn cần phải chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu dưới đây:

  • 50gr rong biển
  • 100gr tôm khô
  • 1 nhánh gừng để tạo mùi thơm
  • 1 củ tỏi khô
  • 1 củ hành khô
  • Dầu ăn: bạn có thể sử dụng dầu mè hay dầu đậu nành đều được nhé.
  • Chuẩn bị thêm một số gia vị khác như: muối, tiêu, nước, hạt nêm, nước mắm và vài phụ gia khác.

Hướng dẫn các bước cụ thể cách nấu canh rong biển

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu trên bạn tiến hành thực hiện cách nấu canh rong biển như sau:

Bước 1: đầu tiên bạn cho rong biển khô đã chuẩn bị vào ngâm với nước cho rong biển mềm ra sau đó cho rong biển vào bát trộn chung với dầu ăn cho mềm ra, có thể dùng dầu mè kết hợp với một số gia vị khác, cho thêm khoảng nửa thìa hạt nêm nữa.

Tuy nhiên bạn cần phải lưu ý nên ngâm rong biển chung với dầu ăn khoảng 15 đến 20 phút để mùi vị của dầu mè sẽ thấm sâu vào rong biển.

Ngâm rong biển đúng cách sẽ khiến canh rong biển ngon và không tanh
Ngâm rong biển đúng cách sẽ khiến canh rong biển ngon và không tanh

 

Bước 2: Giờ xử lí tiếp đến tôm khô bạn mang tôm khô cho ngâm vào cùng với nước ấm cho thật mềm sau đó cho lên chảo rồi đảo cùng với chút dầu ăn, trước khi đảo để tăng thêm mùi vị cho tôm bạn nên cho một chút hành, tỏi rồi xào tôm qua thật nhanh.

Tôm khô nấu canh rong biển giúp tăng thêm hương vị
Tôm khô nấu canh rong biển giúp tăng thêm hương vị

Bước 3: Đối với gừng tươi bạn cần phải rửa thật sạch sau đó thái thành các lát mỏng, thái chỉ hay đập dập cho gừng thơm hơn cũng được. Sau đó thực hiện cách nấu canh rong biển bằng bước cho tôm đã được xào ở bước trên vào với nước ấm, tiếp đến cho gừng tươi vào nồi, bạn lưu ý rằng, việc sử dụng gừng tươi có tác dụng rất tốt trong việc khử mùi tanh của rong biển.

Có thể thái lát, thái sợ hay đập dập gừng tươi để khử mùi tanh của rong biển
Có thể thái lát, thái sợ hay đập dập gừng tươi để khử mùi tanh của rong biển

Bước 4: tiếp theo bước 3 bạn đun nước cho thật sôi sau đó cho phần rong biển đã được ngâm vào nồi. Sau đó bạn tiếp tục đun thêm trong khoảng thời gian khoảng chừng gần 10 phút nữa là xong.

Bạn nên nhớ rằng, cách nấu canh rong biển sẽ trở nên hoàn hảo hơn nếu như gia vị được nêm nếm vừa đủ. Ở mỗi bước trên bạn đều có thể nêm nếm thêm gia vị cho vừa miệng trước cũng được.

    Canh rong biển thơm ngon mà không tanh hấp dẫn gia đình bạn
Canh rong biển thơm ngon mà không tanh hấp dẫn gia đình bạn

Với việc kết hợp giữa các nguyên liệu trên đặc biệt là còn kết hợp với gừng tươi sẽ khiến cho phương pháp nấu canh rong biển này hoàn hảo hơn và hết hẳn mùi tanh nữa.

Ngoài ra trong quá trình nấu canh rong biển bạn có thể kết hợp thêm một số loại thực phẩm khác nữa khi nấu, có thể sử dụng thịt băm nhuyễn, xương hầm hay trứng để canh rong biển sẽ đậm đà và bổ dưỡng hơn rất nhiều.

Trên đây chúng tôi vừa giới thiệu đến các bạn cách nấu canh rong biển ngon mà không tanh, đơn giản, dễ làm. Hơn nữa với các tác dụng của rong biển với sức khỏe hi vọng rằng bạn có thể thường xuyên nấu cho gia đình thưởng thức món canh thơm ngon và bổ dưỡng này. Chúc các bạn thành công

 

LEAVE A REPLY